ひたちなか市では「魚食の普及推進に関する条例」を制定しています。

ひたちなか市は、那珂湊漁港、磯崎漁港の2つの漁港があり、季節ごとにさまざまな魚介類が水揚げされているお魚のまちです。毎月10 日を「魚食の普及推進の日」に制定し、魚食の普及を通した市民の皆さまの健康づくりや食育を推進しています。
「みなとのとと焼き」はこうした取り組みを推進するために、ひたちなか商工会議所が市内の飲食店など連携し、オリジナル商品の企画・開発を行うプロジェクトです。