有限会社 黒澤醬油店
| 企業概要 | Company Profile |
| 事業所名 ： | 有限会社 黒澤醬油店 |
| 代表者 ： | 黒澤 仁一 |
| 所在地 ： | ひたちなか市馬渡１２６６ |
| TEL ： | - |
| 設立年 ： | 明治３８年 |
| 従業員数 ： | １１名 |
| 定休日 ： | 日、祭日 |
| URL ： | https://www.fujini-shouyu.co.jp/ |
| 事業内容 ： | 醤油醸造・つゆたれ製造販売 |
■経営理念
日々の仕事に感謝し、伝統的食文化づくりに真心を込め、食の喜びと楽しさ、安全で安心して豊かな食生活が過ごせるよう貢献します。
■会社の特徴
黒澤醬油店は、江戸時代はもとより、広大な敷地のもと米・大豆・小麦など農業を盛んに営んでいました。
その原料の豊富なところから味噌や醬油を仕込み始まったのが明治３８年で、黒澤醬油店として醬油醸造店が誕生いたしました。
今も先代から受け継ぐ杉の木桶で仕込む天然醸造醬油「木桶醬油」をベースにつゆやタレ、スイーツ開発など幅広く商品開発もしています。
工場には直売所も完備し、その隣には「蔵Cafe 仁右衛門」も併設しランチ（予約制）の他醬油スイーツも味わえます。
ご予約となりますが、工場見学も行っていますのでお気軽にお問い合わせください。
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黒澤醬油店４代目蔵主 黒澤仁一です。
この土地で２００年以上の歴史を感じながら、日本の伝統的調味料醬油の素晴らしさや奥深さを日々感じさせられています。
醬油を通して、いろいろなお客様と味づくりに関わりを持たせていただき、日々成長させていただいてる事に感謝しています。
これからもこの伝統と、進化し続ける味作りを通し、食の喜びと楽しさを伝えていきたいと思っています。
お近くにお越しの際はお気軽に蔵へもお立ち寄りください、これからもどうぞ黒澤醬油をよろしくお願いします。